05.02.2012
TIME OUT

Tme Out Москва №4 / 30 января - 5 февраля 2012 г.

Среди множества ресторанов, в которые москвичи ходят исключительно за бургерами, победил Chicago Prime.

 

Мы просто приведем здесь историю одного из наших экспертов. «Это был уже третий ресторан за день, где я должен был попробовать бургер. В Chicago Prime я заказал их фирменный стейк-бургер в компании бокала красного калифорнийского и чая с чабрецом. И съел все — до крошки. Что мы любим в бургере? Большую, хорошую котлету. И пусть снобы говорят, что пускать говядину категории Prime на фарш для бургеров — это варварство. А мы скажем, что не варварство, а роскошь, которую, ей-богу, можно время от времени позволять себе на обед. Что еще важно? Правильно. Вкусная булка с семечками кунжута. В одном уважаемом ресторане из тестируемой номинации я только что съел великолепную котлету — сочную, мягкую. Но булка была холодной, как из холодильника, и это убило все. В Chicago Prime булочка была поджарена по краям, и котлетке в ней было уютно так же, как ребенку в люльке. Добавьте к этому бекон, два сорта сыра, лук, грибы и сноп картошки фри. Так как это был уже мой третий бургер, я решил съесть только четвертиночку, но потом я отвлекся... И сказал себе “Стоп!”, только когда заметил, что с удовольствием уплетаю крошки хлеба с моей тарелки. А это никуда не годится!»

Когда мы пришли в редакцию, мы встретили нашего эксперта. Он полулежал на диванчике внизу и тихонечко постанывал. «Ну как тебе? — нам хотелось ему посочувствовать. — Тебе плохо?» — «Мне очень хорошо». Ну как после такого можно было не дать Chicago Prime первое место?