07.12.2012
АФИША

Текст: Александр Ильин. Фотографии: Наталия Гафина

 

Стейк-бургер, 790 р., Chicago Prime
Состав Говядина прайм, бекон, сыр грюйер и чеддер, с обжаренным луком и грибами

Говядина качества «прайм», из которых делаются такие бургеры, вполне может быть использована и для стейков — собственно, поэтому они так и называются. Помимо очевидного пафоса, в этом есть и чисто кулинарный смысл: бургеры из говядины с высокой степенью мраморности всегда получаются сочнее.